Le café à base d'excréments certifié Halal

Publié le par [Sunnisme.com]

.Le café à base d'excréments certifié Halal

 

 

 

Le Kopi Luwak est notamment produit sur plusieurs... (Photo: AFP)  

Le Kopi Luwak est notamment produit sur plusieurs îles indonésiennes.


 

La plus haute autorité de l'Islam en Indonésie, le Conseil des oulémas, a décidé que le café le plus cher du monde, celui fabriqué à partir d'excréments de civette asiatique, était bien hallal ou propre à la consommation. Certains responsables religieux avaient estimé que l'origine de la boisson pouvait le rendre impur et donc objet d'une fatwa.

Le Kopi Luwak est extrait de graines de café qui ont été ingérées par l'animal et qui ont fermenté dans son estomac avant d'être expulsées entières. Elles sont ensuite torréfiées pour devenir cet étrange breuvage, qui peut atteindre les 440 dollars (340 euros) le kilogramme sur internet.



Le café fabriqué à partir d'excréments certifié hallal

Une civette asiatique (luwak) se régale des graines de caféier



Le Kopi Luwak est produit sur plusieurs îles indonésiennes, allant de Sumatra à l'ouest jusqu'à Sulawesi à l'est, mais il existe sous d'autres appellations en Asie du Sud-Est. Seulement 450kg seraient produits annuellement chaque année dans le monde.

 

 

 

Via AFP